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香辣吮指蟹的做法 香辣吮指蟹怎么做好吃 香辣

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九江网核心提示:主料河蟹1000g青椒200g辅料油适量郫县豆瓣适量甜面酱适量醋适量大蒜适量步骤1 螃蟹用毛刷清洗干净。2 清洗干净的螃蟹,肢解一下。3 肢解好的螃蟹,淋入少 ……

主料

河蟹

1000g

青椒

200g

辅料

适量

郫县豆瓣

适量

甜面酱

适量

适量

大蒜

适量

步骤

1.螃蟹用毛刷清洗干净。

2.清洗干净的螃蟹,肢解一下。

3.肢解好的螃蟹,淋入少许白酒。

4.青椒切条备用。

5.蒜瓣拍碎备用。

6.锅中放少许油,下蒜瓣爆香,加入甜面酱适量,豆瓣酱适量炒香。

7.下螃蟹,翻炒。

8.螃蟹半熟时,下青椒翻炒,最后淋入醋少许。

9.关火,出锅。

步骤1:将螃蟹打开壳,清除不可以吃的腮胃等部位。

步骤2:蟹剁成块,锅内到植物油后放入葱、姜、蒜爆香。

步骤3:爆香后再放入干辣椒,倒入蟹块翻炒。

步骤4:蟹块倒入后放料酒、生抽、白糖、少许醋,加大半碗水加盖焖煮。

步骤5:煮至蟹变色变熟,汤汁收浓后将淀粉调水倒入锅中翻炒,汤汁不要收的太干,出锅前尝下如果不够咸,可以放少许食盐调味。

关键词:香辣 做法 怎么做 好吃

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